- Нам предоставили информацию о ЦА и конкурентах, позиционировании, референсы интерьера и посуды.
- Шеф-повар — Евгений Санжар, работавший в питерском Ginza Project, ресторанах Италии и Пекина. Его было решено сделать лицом рекламной кампании.
- Дали 3 сертификата на покушать для розыгрыша.
Продвигаем ресторан, который ещё не открылся
Контент для ресторана — это одно. Контент для ресторана, который ещё не открылся — совсем другое: меню оформляется, помещение в строительной пыли, персонал разыскивается.
Как вести аккаунты в VK и Instagram и соблазнить на поход в заведение после открытия? Разбираемся в кейсе.
p.s.: мало текста, много визуала.
О ресторане
«Поляна» — ресторан для ценителей фермерских продуктов и авторских блюд, этакий эко-островок с демократичными ценами в душном центре города.
Бриф
Жирные плюсы
Небольшие минусы
- Плавающая дата открытия.
- Большинство снимков блюд были сделаны на фоне кислотно-зелёной искусственной травы и при тёплом освещении. Температура в jpeg меняется с трудом, еда выглядела контрастно и не слишком аппетитно.
- Зал с рабочими и отделкой в стадии «щас всё будет».
- Бесконечно долго оформляющееся меню.
- Отсутствие персонала.
Как решали вопросики?
1
Начали продавливать в постах и лонгридах основные фичи, чтобы заинтересовать будущих адептов «Поляны».
1. Зелёная концепция (свежие продукты от местных фермеров, крафтовый хлеб, декор из дерева и т.д.).
2. Люксовость и одновременно человечность шефа:
◽ писали о заграничном опыте,
◽ выложили видеоприглашение, записанное на фронталку самим Евгением,
◽ рассказали трогательную историю о зарождении ресторана,
◽ постили фотки с рынка, куда Евгений ходил по грибы да по ягоды,
◽ периодически выдёргивали материал из личного IG шефа (после согласования, конечно).
2
Проводили опросы для вызова чувства сопричастности к открытию места — предлагали составить плейлист, выбрать интересующие темы для контента и всё такое. Эта же метода помогла сгладить ожидание меню.
3
Показывали, как движется процесс создания ресторана — делали гифки со стройки и снимали цепляющие детали будущего интерьера.
4
Арендовали студию, чтобы обеспечить акки контентом с шеф-поваром и едой. В условиях, когда кухня ещё не работает, это был нормальный такой вариант. Отснятый материал пригодился и для публикации на одном из городских порталов.
5
Провели розыгрыш сертификатов, подзагнали людей в группу и рассылку.
Итоги
РК длилась 2 с небольшим месяца, за это время материализовали порядка 1 500 подписчиков, в комментариях появлялись вопросы о дате открытия, предложения, ахи, восторги и вот это вот всё.
Наибольшую активность вызывали посты со снимками блюд и посылом угадать их названия, призывы поставить лойс, опросы и факты о шефе.
Для ресторана, находящегося в стадии пролонгированного открытия, результат считаем очень неплохим и даже достойным.
